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Articles avec #brioches catégorie

brioche pepites de chocolat

120 g de pépites de chocolat noir- 375 g de farine- 160 g de beurre - 1,5 sachet de levure de boulanger (ou 15 g de levure fraîche de boulanger)- 1 oeuf- 12 cl de lait- 50 g de sucre en poudre- 2 cuillères à café de sel Temps de préparation : 90 minutesTemps...

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brioche au lait concentre

Pâte 350 g de farine T5510 g de levure fraîche10-20 g de lait140 g de lait concentré sucré1 œuf60 g de beurre mou1 c.s de rhum (~ 10 g)1 c.c de vanille liquide1/2 c.c de sel (~ 2,5 g) Finitions sucre perléun peu de lait concentré pour dorer Dans le bol...

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Brioche au lait concentré sucré

Pâte 350 g de farine T5510 g de levure fraîche10-20 g de lait140 g de lait concentré sucré1 œuf60 g de beurre mou1 c.s de rhum (~ 10 g)1 c.c de vanille liquide1/2 c.c de sel (~ 2,5 g)sucre perléun peu de lait concentré pour dorerDans le bol du robot équipé...

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Pains au raisins

Ingrédients (pour 12 personnes) : Pour le levain :- 15 g de levure de boulanger- 6 cl de lait- 60 g de farine. Pour la pâte :- 150 g de beurre - 500 g de farine- 30 g de sucre en poudre- 3 oeufs - 6 pincées de sel fin- 3 cl de lait- 100 g de raisins de...

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pains aux raisins

2 jaunes d'œufs Pour la crème 75g de sucre 25 cl de lait 1 gousse de vanille 20g de maïzena 1 œuf 12,5 cl de lait tiède 1 sachet levure de boulanger 350g farine 1 pincée sel 50g sucre 50g beurre mou 1 sachet sucre vanillé Pour la pâte Tout d'abord on...

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