750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

pleins de recettes le tout sans gluten et sans lactose partager avec gourmandise

Les Sucrés Salés de Lorie sans gluten & sans lactose

biscuits cacao sans gluten

biscuits cacao sans gluten

Ingrédients:

  • 75 g de farine de riz complet
  • 20 g de maïzena
  • 30 g de sucre glace
  • 30 g de sucre semoule
  • 30 g de poudre d'amande ou poudre de noisettes
  • 30 g de cacao amer
  • 75 g de margarine ou de beurre
  • 1 oeuf
  • 1 pincée de sel
  • 1 càc d'arome vanille cannelle moulu ou autres parfums
Instructions
  • Mélanger la farine de riz, la farine de sarrasin, la poudre d’amande, la maizena, les sucres, le cacao en poudre et la pincée de sel dans un saladier
  • Ajouter la margarine ou le beurre coupé en petits morceaux.
  • Travailler la pâte jusqu’à obtenir une texture sablée.
  • Ajouter l’œuf puis former une boule
  • La placer au frais pour une quinzaine de minutes
  • Etaler la pâte entre 2 feuilles de cuisson (ça évitera que ça colle)
  • Replacer au frais pour une quinzaine de minutes (si on ne fait pas cette étape, les biscuits cassent facilement)
  • A l'aide d'un emporte pièce, former des biscuits
  • Puis les enfourner dans un four préchauffé à 180°C pendant 10 minutes (temps en fonction des fours)
  • Laisser refroidir les biscuits avant de les décoller
  • Décorer avec du chocolat blanc fondu et une petite poche à douille
  • Conserver les biscuits dans une boite hermétique
Partager cet article
Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article