quiche jambon raclette

• 1 pâte feuilletée
• 6 tranches épaisses de jambon
• 10 tranches de fromage à raclette
• 4 œufs
• 20 cl de crème fraîche épaisse
• 20 cl de lait
• poivre

Préchauffez votre four pendant 15 minutes à th.7(210°C).Tapissez le fond d’un moule à tarte d’une feuille de papier sulfurisé.Placez la pâte feuilletée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.A l’aide de ciseaux, taillez le jambon en lamelles.Coupez ensuite la croûte du fromage à raclette, puis mettez le jambon sur la pâte, de même que le fromage à raclette.Prenez un bol, cassez les œufs dedans.Battez-les ensuite en omelette, puis incorporez le lait et la crème fraîche.Poivrez, puis battez de nouveau jusqu’à obtenir un mélange homogène et mousseux.