petites meringues simples et rapides

pour de petites meringues toutes simples il vous faut:

6 blanc d oeuf, 300 gr de sucre et 2 pincées de sel un batteur et voila 

Préchauffez le four à 100°C (th.3). Dans un saladier, battez les blancs en neige ferme en y ajoutant le sel, à l'aide d'un batteur électrique ou d'un simple fouet. Ajoutez petit à petit le sucre (et la notion de "petit à petit" est très importante dans la réussite de vos meringues).
Lorsque votre mélange blancs d'oeuf-sucre est bien homogène, mettez-le dans une poche à douilles puis formez des petits tas sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Enfournez pendant 2h. Lorsque vos meringues sont bien cuites, sortez-les du four et laissez-les refroidir à température ambiante.