clafoutis aux cerises

ingrédients

• 100g de maizena (au lieu des 50g de farine et 50g de maizena)
• 60g de sucre
• 2 sachets de sucre vanillé (ou fait maison, 1 sachet faisant 7,5g)
• 20 cl de crème liquide (au lieu de 25 cl)
• 30 cl de lait demi-écrémé (au lieu de 25 cl)
• 2 oeufs
• 20g de beurre fondu
• 200 grammes de cerises

Préchauffez votre four à 200°C.

Dans un saladier, mélangez la maïzena, le sucre, le sucre vanillé, la crème liquide et le lait.

Ajoutez les oeufs battus en omelette et le beurre fondu. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Beurrez votre plan, j’ajoute une touche de sucre pour un côté caramélisé. dénoyautez les cerises et les disposer dans le plat.

Versez la pâte à clafoutis sur les fruits. Enfournez pour 30 minutes.