Feuilletés de fête foie gras et figue

1 rouleau de pâte feuilletée
- 1 petite boîte de foie gras
- 3 cuillères à soupe de confiture de figue
- 10 cerneaux de noix hachées grossièrement
- 1 jaune d'oeuf

Dérouler la pâte feuilletée et la découper en 16 carrés de tailles identiques.
Déposer sur chaque moitié de carré un petit morceau de foie gras, une demi cuillère à café de confiture de figues et quelques morceaux de noix.
Fermer les feuilletés en pliant chaque carré en deux et souder les bords à l'aide d'une fourchette.
Les déposer sur une plaque, sur une feuille de papier sulfurisé.
Enfin, badigeonner les feuilletés de jaune d'oeuf battu,
les faire cuire au four environ 15 minutes au four à 210°C (thermostat 7, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.